Faleceu a Sra. Bertha, pioneira da gastronomia boliviana de rua em São Paulo

A Sra. Bertha Valdez faleceu aos 82 anos de idade na sexta-feira 10/04/20 em São Paulo. Conhecida pelo carisma deixou na coletividade imigrante o legado do empreendedorismo da mulher boliviana, sendo a precursora das feiras e gastronomia boliviana na cidade de São Paulo.

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Há 30 anos a Sra. Bertha teve a iniciativa de vender seus "anticuchos*" na praça Padre Bento no bairro do Parí em SP. De lá pra cá a solitária empreitada da gastronomia boliviana tornou-se na atual Feira Kantuta no bairro do Canindé.

Dona Bertha Valdez nasceu no povoado de Sorata (provincia Larecaja) na cidade de La Paz na Bolívia. (A familia não informou o motivo do decesso)


* (anticucho) Carne de boi no espetinho assado na grelha no carvão, acompanhado com batatas e pimenta de amendoim.

Reconhecimento pelo mérito e dedicação empreendedora da gastronômico boliviano no Brasil.

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